Fawino nasce nel 2012 dall’esperienza di Claudio Widmer e Simone Favini, enologi formati a Changins. La cantina, situata a Mendrisio, lavora 4 ettari di vigneti sulle pendici del Monte Generoso e del Monte San Giorgio, producendo circa 25’000 bottiglie l’anno. Merlot e vitigni rossi come Gamaret, Ancelotta, Syrah e Cabernet Franc si affiancano a varietà bianche quali Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier e Sémillon. Lavorando in modo artigianale e rispettoso della natura, Fawino crea vini che riflettono equilibrio, carattere e autenticità del terroir ticinese.