La Cantina Monti è una piccola azienda a conduzione familiare nei Ronchi di Cademario. Fondata da Sergio Monti con il figlio Ivo, oggi gestita insieme alla figlia Sabrina. I vigneti su pendii fino al 70% incarnano la viticoltura eroica: sono lavorati solo a mano, con basse rese che esaltano il terroir. Rispetto per la biodiversità e vinificazione senza stress meccanici guidano la produzione di vini di longevi di qualità superiore, autentica espressione del territorio e dell’artigianalità familiare.